Une coupe homme, un brushing, une coloration, des tresses, un défrisage, un lissage : chaque prestation d'un salon prend un temps différent et consomme des produits différents. Beaucoup de grilles tarifaires se fixent pourtant en regardant les prix du salon d'en face. Résultat : certaines prestations rapportent bien, d'autres font perdre de l'argent à chaque fois. Une grille tarifaire rentable part du temps passé au fauteuil et du coût des produits.
Le coût d'une minute de fauteuil
Tout part de là. Additionnez vos charges mensuelles :
- loyer et charges du local ;
- salaires et charges, y compris votre propre rémunération ;
- électricité et eau, importantes dans un salon ;
- matériel : sèche-cheveux, fers, fauteuils, bacs, à amortir ;
- assurance, logiciel, téléphone, publicité.
Divisez ce total par le nombre de minutes réellement facturables dans le mois, pour tous les postes de coiffure. N'oubliez pas les temps morts : entre deux clients, ménage, pauses, rendez-vous manqués. Le résultat donne le coût d'une minute de fauteuil occupé.
Exemple : 3 600 € de charges pour 2 postes, 22 jours, 6 heures facturables par jour et par poste, soit 15 840 minutes. Le coût est d'environ 0,23 € par minute.
La durée réelle de chaque prestation
Chronométrez vos prestations sur plusieurs clients, du shampoing au paiement :
| Prestation | Durée réelle |
|---|---|
| Coupe homme | 25 min |
| Coupe et brushing femme, cheveux courts | 45 min |
| Coloration racines et brushing | 90 min |
| Tresses ou nattes collées | 120 à 240 min |
| Lissage | 150 min |
Les durées sont des exemples : mesurez les vôtres. C'est souvent là que les surprises apparaissent, en particulier sur les coiffures longues comme les tresses.
Ajouter le coût des produits
Coloration, oxydant, soin, défrisant, mèches, gel, laque : pour chaque prestation, estimez la quantité utilisée et son coût. Sur une coloration ou un lissage, les produits peuvent représenter une part importante du prix.
Le prix de base d'une prestation devient : durée × coût de la minute + produits + marge.
Des suppléments par longueur
Une coloration sur cheveux longs prend plus de temps et plus de produit que sur cheveux courts. Plutôt qu'un prix unique, prévoyez :
- un prix pour cheveux courts ;
- un supplément pour cheveux mi-longs ;
- un supplément pour cheveux longs ou très épais.
Affichez clairement ces suppléments pour éviter les discussions en caisse.
Les forfaits
Un forfait « coupe, coloration, brushing » simplifie le choix du client et augmente le panier moyen. Pour qu'il reste rentable, calculez-le à partir du temps réel de chaque étape, et accordez une réduction modérée par rapport à la somme des prestations séparées. Un forfait trop généreux attire des clients mais vide la caisse.
Comparer au marché, en dernier
Une fois vos prix calculés, regardez ceux des salons comparables de votre quartier. Si vous êtes nettement plus cher, cherchez où gagner du temps ou réduire les charges. Si vous êtes nettement moins cher, vous avez de la marge pour augmenter : voir notre article sur l'augmentation des prix.
Afficher et encaisser clairement
Affichez vos prix dans le salon et en ligne, pour que le client les connaisse avant la prestation. Remettez une facture ou un reçu quand le client le demande, et toujours pour un client professionnel : la différence entre les deux est expliquée dans notre article sur le reçu de paiement. La page FacturWeb pour les coiffeurs présente les fonctions adaptées au salon.